星月私房菜--菊花腰片
星月私房菜--菊花腰片是李星月分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“星月私房菜--菊花腰片”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的星月私房菜--菊花腰片。
菜式简介
前几天我一不小心在网上说了个菊花刀法·结果就有网友缠着要我解释·结果解释半天她也没有听明白·没有办法·只好网上发帖子用图片演示给她看·希望这次她能够看懂·
这道菜品主要是为了突出猪腰的嫩,脆·滑的特色·所以腌制过程比其它的菜相对来说要时间久一点,复杂一点·请大家做这道菜的时候一定要保持心情舒畅·情绪不佳的时候最好不要做这道菜·
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪腰350克
- 水发木耳100克
- 辅助料
- 花椒20粒
- 泡姜和辣椒30克
- 青椒小葱
- 调味料
- 郫县豆瓣适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 胡椒末适量
- 精盐适量
- 鸡精适量
- 水豆粉适量
- 老姜适量
- 白糖适量
- 食醋适量