第七步：加入泰式甜辣酱，再把蒜拍一拍，加入。
第九步：依个人口味适量酱油或盐。出锅前撒上葱花即可。
第五步：热锅冷油，带鱼煎制两面金黄，再把豆腐煎一煎。
第三步：带鱼两面粘上玉米淀粉。
第二步：带鱼切段清洗好。内层黑色物质去干净。
第六步：加入清水约300ML。
第一步：准备好食材。
第四步：豆腐切块。
第八步：烧开后，转砂锅中小火炖制约15分钟。
带鱼豆腐煲
带鱼豆腐煲是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“带鱼豆腐煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这豆腐，无论是和淡水鱼，还是海鱼，是炖汤还是红烧，搭配起总是这么完美：豆腐吸收了鲜美的鱼汁，
“千滚豆腐万滚鱼，越滚越有味”
鱼和豆腐一起吃对人体吸收钙具有更大的促进作用。豆腐中的钙含量很高，单独食用并不利于钙的吸收。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：250克 | 豆腐：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 泰式酸甜辣酱：60克 | 大蒜：10克 |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |