带鱼豆腐煲

菜式简介
　　这豆腐，无论是和淡水鱼，还是海鱼，是炖汤还是红烧，搭配起总是这么完美：豆腐吸收了鲜美的鱼汁，
　　“千滚豆腐万滚鱼，越滚越有味”
　　鱼和豆腐一起吃对人体吸收钙具有更大的促进作用。豆腐中的钙含量很高，单独食用并不利于钙的吸收。