红烧带鱼豆腐

菜式简介
　　1、带鱼要在表皮改刀这样炖出来的带鱼非常入味；
　　2、豆腐最好选择北豆腐，北豆腐比较耐炖。
　　
　　营养分析：
　　1·带鱼 的脂肪含量高于一般鱼类，多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；
　　2·经常食用带鱼，与有补益五脏的功效；
　　3·带鱼含丰富的镁元素，对心血管系统有很好保护作用，有利于预防高血压，长食带鱼还有养肝补血润肤养发健美功效。