茄汁干烧虾
茄汁干烧虾是低调蓝莓分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“茄汁干烧虾”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁干烧虾。
菜式简介
南美白对虾个头比较大，肉厚，适合干烧，是海派的一种做法，用的是蒜蓉辣椒酱，没那么咸也沒那么辣，喜欢川邦做法可以用郫县豆瓣酱。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 姜1小块
- 蕃茄酱1大勺
- 蒜1头
- 南美白对虾10只
- 小葱3根
- 蒜蓉辣椒酱1大勺
- 辅助料
- 糯米酒1勺
- 香菜2颗
- 糖1勺
- 盐半勺
- 香油半勺