【川菜】----水煮牛肉
【川菜】----水煮牛肉是爱吃de胖子分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。“【川菜】----水煮牛肉”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【川菜】----水煮牛肉。
菜式简介
经典川菜----水煮肉片的牛肉版本,味道一样经典。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 牛肉250克
- 油菜250克
- 辅助料
- 淀粉10克
- 五香粉5克
- 花生油10克
- 干红辣椒5克
- 水500ML
【川菜】----水煮牛肉的做法步骤
【川菜】----水煮牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
此菜突出的是麻和辣,因此麻椒、辣椒的用量要多。
垫底的蔬菜可以多种多样,比如白菜等等。
肉片抓匀后一定要腌制一段时间,这样入味。
相关食材:牛肉