菠菜鸡蛋拌粉丝
菠菜鸡蛋拌粉丝是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“菠菜鸡蛋拌粉丝”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠菜鸡蛋拌粉丝。
菜式简介
这道小菜是妈妈小时候常常会做给我们吃的,家人都非常喜欢吃, 作为妈妈的拿手好菜, 无论是过年还是过节, 都是聚餐时必备凉菜之一。 春天绿色的菠菜,阳光金黄的鸡蛋,再配上晶莹剔透、又细又白如 “春雨”的粉丝, 味道非常丰富, 口感也很有层次,吃着这么一盘菜, 柔润嫩滑, 爽口宜人,更多的带来了春天气息。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 菠菜1小把
- 粉丝1小把
- 辅助料
- 枸杞5-8颗
- 蒜2瓣
- 味极鲜1勺
- 胡椒粉1小勺
- 油盐适量
菠菜鸡蛋拌粉丝的做法步骤
菠菜鸡蛋拌粉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1· 鸡蛋加入盐打散, 用少许油将鸡蛋煎成饼后切成细丝备用; 2· 粉丝泡软,先煮熟; 3· 菠菜一定要先焯水, 即去除了草酸,也焯熟备用; 4· 将所有准备好的食材放入碗中, 加入调味料拌均匀即可。