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蒜蓉手撕鱼

菜谱编号:276-753
蒜蓉手撕鱼是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉手撕鱼”。
蒜蓉手撕鱼
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
咸鱼:300克--
辅助料用量
葱:适量糖:适量
醋:适量干辣椒:适量
花椒油:适量味极鲜:适量
玉米油:适量姜:适量
蒜末:适量--

蒜蓉手撕鱼的做法步骤

  • 第六步:放蒜末爆香
  • 第四步:辣椒切碎,蒜切未,白芝麻
  • 第十二步:滴入花椒油,洒上葱花
  • 第二步:放姜片,葱上蒸锅蒸30分钟
  • 第十一步:把调好的汁倒入鱼里拌匀
  • 第九步:放醋
  • 第七步:关火放入白芝麻,闻到香倒出
  • 第八步:放糖
  • 第五步:热锅下油5成热放辣椒,煸香捞出碎辣椒
  • 第三步:蒸好的鱼用手撕碎
  • 第一步:咸鱼一块,洗净用温水泡2小时
  • 第十步:放味极鲜
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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