茄子鸡蛋饼
茄子鸡蛋饼是顿顿香面食视频分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“茄子鸡蛋饼”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄子鸡蛋饼。
菜式简介
好吃,好看,超好做!一分钟教你学会茄子鸡蛋饼!
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 天然面粉150克
- 胡萝卜50克
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 紫皮茄子1个
茄子鸡蛋饼的做法步骤
茄子鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
主料:
天然面粉150克,胡萝卜50克,鸡蛋3个,紫皮茄子1个
做法:
一·配料准备:
1·把紫皮茄子洗干净,切成片备用。
2·红辣椒清洗干净,切丝备用。(备注:根据个人口味添加)
3·取3个鸡蛋打碎,放入盆中。
4·再加入天然面粉。
5·然后再加入水。
6·依次放入:食盐、十三香。
7·这个时候就可以进行搅拌。
8·搅拌好后,把切好的茄片放入面盆中进行勾芡。
二·茄子煎饼制作:
1·锅中放入食用油。
2·用毛刷把锅中的食用油刷开,涂抹均匀。
3·等锅烧热后,倒入搅拌好的面芡。(备注:这时候的茄片是勾芡完后取出另放)
4·再把勾芡好的茄片放入锅中。
5·单面煎黄后翻面,煎制另一面。
6·两面焦黄后,香喷喷的茄子鸡蛋饼就做好了。
答配菜谱:茄子与鸡蛋的做法