张氏肘子
张氏肘子是漯河吉祥如意分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较神级的菜式。“张氏肘子”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的张氏肘子。
菜式简介
色香味俱佳，肉肥而不腻，入口即化，我是看了多家菜谱，优选工艺，自创而成！
不懂的地方微信（hongjunzhang）我！
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度神级
- 主材料
- 肘子一个
- 辅助料
- 葱一颗
- 姜四五片
- 辣椒适量
- 八角一个
- 香叶三四片
- 花椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 老抽适量
- 淀粉适量
- 香菜少许
- 小葱少许
张氏肘子的做法步骤
张氏肘子做法技巧/窍门/补充说明：
第一次长传，做时忘记拍照了，无图！
冰糖适量，多了太甜，辣椒根据自己的吃辣程度放入多少！