珍珠丸子
珍珠丸子是牛妈厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“珍珠丸子”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的珍珠丸子。
菜式简介
以前做珍珠丸子都是用糯米做，糯米的泡制时间要长，今天我用这朋友相送的没想稻大米来做珍珠丸子。刚开始还有点小担心，但蒸制好不美口感不佳。真的是没想稻呢这成品竟是如此的好吃有型哦。送上先朋友们喜欢可以试一下。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 大米半杯
- 肉末500
- 辅助料
- 酱油适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 胡椒粉适量
- 细盐适量
- 马蹄适量
珍珠丸子的做法步骤
珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明：
蒸制的时间按肉丸有大小来调整，调味料的配用按个人口味来调配。肉要用打蛋器或是筷子打至上浆，那样子蒸好的肉丸口感才会弹有味。