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水煮汉虾

菜谱编号：276-363

水煮汉虾是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮汉虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香喷喷火辣辣吃了还想吃的水煮汉虾好吃还容易做，喜欢的可以试试做哦

水煮汉虾主厨：最爱小志

第八步：水滚放虾仁滚至变色即可

第四步：绰水后铺碟子里面

第二步：材料分别处理好

第六步：加入豆瓣酱炒出红油，加入高汤

第三步：金针菇，绿豆芽，黄瓜分别绰水

第十步：香喷喷火辣辣的哦

第一步：虾仁用盐，蛋清，料酒，淀粉抓匀腌渍1十分钟

第五步：植物油放姜片，干辣椒，花椒，蒜粒小火煸香

第七步：放入适量盐，老抽，调味

第九步：出锅洒上香葱，香菜

水煮汉虾做法技巧/窍门/补充说明：

虾仁用盐，料酒，淀粉，蛋清腌渍好更加入味。黄瓜绰水的时间要快，不然颜色不好看。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾

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