椰粉蔓越莓牛轧糖
椰粉蔓越莓牛轧糖是老方小雨分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“椰粉蔓越莓牛轧糖”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的椰粉蔓越莓牛轧糖。
菜式简介
新年前后是牛轧糖季；正好年前中奖了许多蔓越莓，加上家里还剩下些棉花糖，也想凑热闹做蔓越莓牛轧糖了；可到做时才发现家中没有全脂奶粉了，事多来不及再换衣服去超市；突然就想到了前不久LG的海南朋友来玩时送了好多椰子速溶粉，可否能替代呢？只有试了才知道行不行，事实证明：可替代，但凝固效果不如全脂奶粉好呢；没办法只好中途在添加15克黄油才OK，但不影响成品口感，吃起来有淡淡的椰子味道，家人反映还不错~~
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄油60克
- 花生米150克
- 椰子粉153克
- 棉花糖237克
- 辅助料
- 蔓越莓64克
椰粉蔓越莓牛轧糖的做法步骤
椰粉蔓越莓牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明：
1、花生都需提前炒熟或是烤熟
2、蔓越莓切小粒更好看，我忘记切了
3、最好使用不粘锅，这样操作更方便
4、整形时用金盘操作更省事，如果没有最好是不粘的物体
5、最好选用全脂奶粉更易操作，我使用的椰子粉不易凝固，又另外加了少许黄油后才使其凝固在一起的，但在口感上区别不大
相关食材：蔓越莓