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#ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕

美食达人@黄世仁61
#ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法

菜式简介
  磅蛋糕是非常容易成功的一款蛋糕,不需要打发蛋清,口感却一样松软,可以加入你喜欢的任何果干和果仁,作为早餐是再合适不过了。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
低粉100克
泡打粉2克
鸡蛋2个
黄油100克
细砂糖70克
辅助料
葡萄干25克
蔓越莓干25克

#ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕的做法步骤

  • 第一步:黄油室温软化
  • 第二步:用打蛋器打至顺滑
  • 第三步:加入细砂糖
  • 第四步:用打蛋器打发蓬松
  • 第五步:分两次加入鸡蛋,打至均匀
  • 第六步:加完鸡蛋打好的
  • 第七步:筛入低粉和泡打粉的混合物
  • 第八步:翻拌均匀
  • 第九步:加入蔓越莓和葡萄干
  • 第十步:翻拌均匀
  • 第十一步:模具内涂一层黄油
  • 第十二步:将拌好的面糊倒入模具,并轻轻振平
  • 第十三步:烤箱预热170度中层,烤15分钟拿出来
  • 第十四步:用沾了水的小刀在蛋糕中间轻轻划一刀
  • 第十五步:在放入烤箱,170度再烤30分钟
  • 第十六步:烤好了,出炉脱模
  • 第十七步:切片就可以享用了,美美的早餐,一天都有好心情
  • #ACA烘焙明星大赛# 葡萄干蔓越莓磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的是两个4寸模具,亲们也可以用一个8寸模具,烤的时间加长10到15分钟。另外如果怕蛋糕上色太重可以上色后表面加盖锡纸。个人烤箱温度不同,还需自己掌握??

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