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密制豆包

菜谱编号:275-091
密制豆包是【涵小妞85】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“密制豆包”。
密制豆包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
温水:60ML酵母:6克
蜂蜜:适量黄油:少许

密制豆包的做法步骤

  • 第三步:炒制豆馅:黄油入锅化开后倒入豆馅(要不粘锅),小火不停翻炒目的是炒出水分,炒好后趁热加入蜂蜜调味即可。
  • 第四步:注意事项,包好的豆包入锅后先不急着开火,发醒20分钟再蒸。蒸好后的豆包也不急于起锅,焖五分钟后再起,这样不回缩。是不是很简单。
  • 第二步:密制馅料:高压锅压豆馅,放入清洗干净的豆子,手掌按压豆子,水没过手掌即可。压好的豆馅稍晾凉后开始炒制。
  • 第一步:和面:记得面粉一斤,温水六两,酵母粉六克。按照这个比例自由调配。部分温水化开酵母,倒入面粉里,再把剩下的温水倒入面粉里。揉捏在一起。盖上保鲜膜放在温暖的地方大约40分钟到一个小时,面团就可以发到原来的两倍大。用手指在面团中央按下去一个圆洞,圆洞不回缩就可以了。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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