菠萝咕老肉
菠萝咕老肉是hicook分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“菠萝咕老肉”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝咕老肉。
菜式简介
菠萝咕咾肉是一道传统粤菜，也是欧美人士最熟悉的中国菜之一，广见于中国以外的唐人街的餐馆。
其肉色泽诱人，红绿相间，口味酸甜，非常下饭呢。
而且菠萝可以促进肉类的消化，所以亲们不用担心会变胖滴
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪梅肉300克
- 姜5克
- 青椒100克
- 蒜5克
- 菠萝100克
- 鸡蛋1个
- 玉米淀粉30克
- 生粉15克
- 红彩椒100克
- 辅助料
- 盐1克
- 鸡粉5克
- 料酒适量
- 番茄酱30克
- 白醋30克
- 砂糖50克
- 水1克
菠萝咕老肉的做法步骤
菠萝咕老肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·面粉不要过多，不然影响肉块的口感。
2·炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可从新开大火迅速再炸一下，这样肉更酥。
相关食材：菠萝