西兰花皮蛋粥
西兰花皮蛋粥是sourcehe分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“西兰花皮蛋粥”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西兰花皮蛋粥。
菜式简介
粤式粥，在广东人的饮食中占据着重要的位置。广东粥的烹煮方法都十分讲究，用武火煲滚，文火煲透，并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。皮蛋西兰花粥，用小火慢熬8小时，入口即融 缠绵悱恻，无油，低热量，是早餐不错的选择。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 大米150克
- 西兰花200克
- 皮蛋1个
- 辅助料
- 盐2克
- 生姜3克
- 香葱20克
西兰花皮蛋粥的做法步骤
西兰花皮蛋粥做法技巧/窍门/补充说明：
1·大米一定要浸泡30分钟以上；
2·西兰花容易黄，加西兰花的时候改为中火；
3·关火后再放葱末、盐搅拌均即可。
答配菜谱：西兰花与皮蛋的做法