完美铜锣烧
完美铜锣烧是低调蓝莓分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“完美铜锣烧”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的完美铜锣烧。
菜式简介
我已是第二次做松饼,夹入馅料就是铜锣烧。这个量能煎6张饼,夹入豆沙馅制成3个铜锣烧,豆沙馅在热的时候夹入,否则容易分离。我刚上美天的时候,也做过一款松饼,那时没有经验,也不太会描述,经过几个月的锻炼,再加上多看厨友的配方,我觉得成熟多了,此配方参考了暖调蓝的菜谱,非常感谢!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉100克
- 糖粉20克
- 泡打粉3克
- 牛奶100克
- 玉米油10克
- 蜂蜜10克
- 辅助料
- 香蕉1个
- 草莓5个
- 蓝莓适量
- 盐1克
完美铜锣烧的做法步骤
完美铜锣烧做法技巧/窍门/补充说明:
1、面糊在搅拌过程中如果有小疙瘩最好过筛一遍。
2、煎制过程中不要翻动,2分钟后再翻面。
3、锅旁边放一块湿布,以便锅放上面降温,每次放新面糊锅都要在湿布上,然后再放回灶上,小火煎。
4、凉了重新加热再吃。