馋嘴小吃---铜锣烧
馋嘴小吃---铜锣烧是红豆厨房分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“馋嘴小吃---铜锣烧”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的馋嘴小吃---铜锣烧。
菜式简介
铜锣烧也叫黄金饼。
因为是由两块像铜锣一样的饼合起来，故而得名铜锣烧。
是一种烤制面皮，内加豆沙馅的甜点。
在日本是很受欢迎的小吃甜品，也是日本卡通人物机器猫小叮当的最爱。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 低粉120克
- 泡打粉1克
- 牛奶45克
- 豆沙馅适量
- 辅助料
- 白糖40克
- 盐1克
馋嘴小吃---铜锣烧的做法步骤
馋嘴小吃---铜锣烧做法技巧/窍门/补充说明：
蛋液搅拌一定要发白变膨胀，这样做出来的饼口感才好，最好用电动打蛋器，手动的效果不好。
面糊翻拌要均匀细腻，无颗粒状。
煎至的时候锅中不用放油，中火慢慢煎至，要等到面糊表面有很多气泡出现，这时就可以翻面煎至另一面。
菜谱标签：小吃