第一步：准备好所有的食材。
第五步：用电打器搅拌。
第七步：再筛入粉类。
第十一步：然后再翻面继续煎至饼熟。
第六步：搅拌至蛋液发白膨胀。
第三步：盆中打入鸡蛋，加入牛奶。
第二步：面粉，泡打粉，盐一起过筛备用。
第十三步：取一个小饼抹上豆沙馅。
第九步：不沾锅加热舀入一勺面糊。
第八步：翻拌均匀成为无颗粒状面糊，静置15分钟。
第十二步：依次全部做好。
第四步：加入白糖。
第十步：摊成小圆饼，加热至表面有气泡出现。
第十四步：然后盖上另一个小饼即好。
馋嘴小吃－铜锣烧
馋嘴小吃－铜锣烧是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馋嘴小吃－铜锣烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
铜锣烧也叫黄金饼。
因为是由两块像铜锣一样的饼合起来，故而得名铜锣烧。
是一种烤制面皮，内加豆沙馅的甜点。
在日本是很受欢迎的小吃甜品，也是日本卡通人物机器猫小叮当的最爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 低粉：120克 |
| 泡打粉：1克 | 牛奶：45克 |
| 豆沙馅：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：40克 | 盐：1克 |
馋嘴小吃－铜锣烧的做法步骤
馋嘴小吃－铜锣烧做法技巧/窍门/补充说明：
蛋液搅拌一定要发白变膨胀，这样做出来的饼口感才好，最好用电动打蛋器，手动的效果不好。
面糊翻拌要均匀细腻，无颗粒状。
煎至的时候锅中不用放油，中火慢慢煎至，要等到面糊表面有很多气泡出现，这时就可以翻面煎至另一面。
菜谱标签：小吃