【新疆】拉条子
【新疆】拉条子是star时光分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【新疆】拉条子”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【新疆】拉条子。
菜式简介
在东北婆婆家过春节，每年的初七我们都要吃面条，因为婆婆说是人日子。今年的初七我用褐麦粉做了拉条子。
拉条子我做过多次，只是第一次用褐麦粉做，没曾想不那么细腻的褐麦粉做出来的口感居然也是筋道爽滑，非常好吃！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 褐麦粉500克
- 盐1克
- 鸡蛋1个
- 水鸡蛋+水=310克
- 辅助料
- 八角桂皮粉适量
- 生抽适量
- 花椒粉适量
- 开水适量
- 蒜瓣适量
- 西红柿2个
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 洋葱半个
- 羊肉片150克
- 姜末适量
【新疆】拉条子的做法步骤
【新疆】拉条子做法技巧/窍门/补充说明：
过凉水是为了口感更筋道