【广州】自制甜米酒
【广州】自制甜米酒是sourcehe分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。“【广州】自制甜米酒”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【广州】自制甜米酒。
菜式简介
过新年，团团圆圆，小聚一杯，是传统中国年。以前的新年就都自家酿的甜米酒健康。甜米酒口味香甜醇美，含酒量极低，是我国的传统工艺。米酒中的营养成分易于人体吸收，中老人及孕妇、妇女补气养血佳品。每天一小碗甜米酒，补血，健体、美容等功效。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数天
- 难度高级
- 主材料
- 糯米500克
- 辅助料
- 甜酒曲2克
【广州】自制甜米酒的做法步骤
【广州】自制甜米酒做法技巧/窍门/补充说明：
1·糯米一定要浸泡3小时以上；
2·糯米要蒸熟，不能用电饭锅煮，太多水份；
3·酒曲粉不同，用量不同；
4·温度差异，发酵时间略有差异；
5·酒酿出来，有清香就可以食用。
菜谱标签：小吃