【陕西】胡萝卜拌金针
【陕西】胡萝卜拌金针是小艾厨娘分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【陕西】胡萝卜拌金针”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【陕西】胡萝卜拌金针。
菜式简介
胡萝卜是非常家常的食材,以前冬季主要吃萝卜、白菜。我个人不喜欢胡萝卜,尤其不喜欢煮熟的。但胡萝卜营养丰富,具有健脾消食、补肝明目、清热解毒的功效。因此也要经常吃。
年算过了,这几天一直在吃各种肉,是该减肥了,今天健身馆还在检修,不能去锻炼,眼看着体重又要上涨了,还是吃一些素菜吧,凉拌菜必不可少。虽然胡萝卜最好不要生吃,胡萝卜素是脂溶性维生素,但生吃也能起到通便和降低胆固醇的作用。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 胡萝卜150克
- 金针菇100克
- 香菜50克
- 辅助料
- 盐3克
- 醋2汤匙
- 花椒油适量
- 白糖2克
- 辣椒油适量
- 大蒜5克
【陕西】胡萝卜拌金针的做法步骤
【陕西】胡萝卜拌金针做法技巧/窍门/补充说明:
1、加入胡椒油更好吃,但不要加太多。
2、金针菇焯烫一定沥干水分。
3、糖的量可以多一些,这样吃起来不会太酸。