【东北】玉米面发糕
【东北】玉米面发糕是低调蓝莓分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【东北】玉米面发糕”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】玉米面发糕。
菜式简介
年也过完了，该吃点粗粮促进消化，我平时就喜欢吃粗粮，但不喜欢吃死面的窝头，可能是小时候吃的太多了，一看见带眼的窝头就有恨的感觉，另一方面它也不好消化。但做成玉米面发糕就好吃多了，面粉和玉米面的比例是3:1，多一点玉米面口感都不好，另外，玉米面一定要用开水烫，蒸出的发糕才会软，有兴趣的朋友可以实践一下。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 温水100克
- 酵母3·5克
- 玉米面70克
- 盐2克
- 普通面粉230克
- 白砂糖12克
- 辅助料
- 蔓越莓干70克
- 亚麻籽粉15克
【东北】玉米面发糕的做法步骤
【东北】玉米面发糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、用开水烫玉米面，开水量大约50-60克左右，我不好量。
2、加盐和糖是促进发酵，没有甜味。
3、要留有上汽空间，当能闻到发糕的香味，说明发糕快熟了。