【天津】千层枣卷

菜式简介
　　节日里有老人的家庭还必须蒸一些豆馅馒头、花馍、年糕、枣卷之类，再蒸上一大笸箩白馒头，有了这些老人家感觉踏实了，感觉这才是年味。年前的一大部分时间都被蒸这些馒头占用去了时间，屋子里到处都是新蒸的各式馒头，虽然累得不行，屋里也乱得不行，但是我被这从小就习惯了的情景熏陶着，也认为这就是过年，只有每年过年才会有这般忙乱，如今要啥有啥的年代，早已淡去了年味，再没有这般忙乱那也就真的没有追求了，也就真没有年味了。
　　今天给大家分享的是一款去核千层枣卷，蒸好的枣卷煊软香甜，口口都是枣香味，再不用边吃边吐核了，更适合老年人和儿童。