【天津】油焖大虾-节日宴客必备菜
【天津】油焖大虾-节日宴客必备菜是mature11分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【天津】油焖大虾-节日宴客必备菜”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【天津】油焖大虾-节日宴客必备菜。
菜式简介
天津毗邻渤海湾,海产品丰富。天津人就爱吃海鲜,海鲜里面鱼虾还是很普遍的。天津有句俗语“顿顿吃海货,不算不会过”,可见天津人对海产品的喜爱程度。
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海虾富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗等。中医认为虾味甘、咸,性微温。能补肾壮阳,下乳汁,益脾胃。虾适合任何年龄段的人群食用。
油焖大虾也是天津人比较爱吃的,酒店常有的一道菜,特别是过节和宴客的时候摆上来更是很有面子,口味偏甜,非常下饭。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺焖
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 海虾200克
- 葱1段
- 姜块
- 蒜3瓣
- 辅助料
- 料酒4勺
- 盐2克
- 生抽3勺
- 番茄沙司1勺
- 糖5勺
- 蚝油1勺
- 醋2勺
- 食用油适量