节后刮油，白灼菜心
节后刮油，白灼菜心是sourcehe分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“节后刮油，白灼菜心”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的节后刮油，白灼菜心。
菜式简介
白灼是粤菜系采用的烹饪方式之一。家常菜的白灼基围虾、菜心，鲜甜可口，适合广东的气候。节后刮油，吃菜心的好季节，现在的菜心肥大，厚实，鲜、甘。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺氽
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 菜心500克
- 辅助料
- 花生油3ML
- 盐1克
- 生抽1ML
- 蒜1个
- 生姜1克
节后刮油，白灼菜心的做法步骤
节后刮油，白灼菜心做法技巧/窍门/补充说明：
1·菜心要挑选肥大厚实的；
2·中间有白点的说明菜心很老；
3·汆烫熟即快速捞出；
4·油锅一定要爆香蒜，烧香乘热淋。
相关食材：菜心