【江苏】可可千叶纹蛋糕
【江苏】可可千叶纹蛋糕是老方小雨分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【江苏】可可千叶纹蛋糕”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【江苏】可可千叶纹蛋糕。
菜式简介
感谢美食天下！感谢ACA北美电器！参加#烘焙比赛#有幸获奖了一台厨师机真是超开心！由于ACA此款厨师机热销，从而导致货源较紧张；常说好货不怕等，尽管年底才收到也是非常满意呢！可因为年底较忙，也只能趁有空陆陆续续来摸索它的脾气了；之前用它做过揉面试过面包算是开光了；用它打蛋白做蛋糕可还是第一次，再加上好久没做过蛋糕，感觉拌糊时手法都变得僵硬了；哎：成品不够完美呢，呜呜！！！
这款蛋糕是送给一位学员的，所以没机会切开细看：蛋糕内部组织是否满意了；收到反馈：学员的家人觉得很香很好吃，那我也算放心了~~~
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋7个
- 牛奶80克
- 白糖105克
- 色拉油45克
- 玉米淀粉27克
- 低筋面粉100克
- 辅助料
- 食盐2克
- 柠檬汁少许
- 可可粉少许
【江苏】可可千叶纹蛋糕的做法步骤
【江苏】可可千叶纹蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、装蛋清的容器需无油无水，否则会影响蛋白打发到位
2、此方法采用后蛋拌糊法，刚开始会感觉面糊较干不用担心，待蛋黄全部加入自然就会变得细腻光滑了
3、做蛋糕拉花时需动作麻利快速又细心，否则时间长了蛋糕糊易消泡
4、烘烤温度和时间仅供大家参考，具体请视自家烤箱脾气来决定