【山东】拔丝地瓜
【山东】拔丝地瓜是海天一色_uETbsh分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。“【山东】拔丝地瓜”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【山东】拔丝地瓜。
菜式简介
拔丝地瓜做为一道经典的甜菜,一直是女士们的最爱,同事聚餐和家庭聚会时肯定会点的菜,被我们称为“女士菜”。地瓜有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效,可以使人长寿少疾,还能补中、和血、暖胃等。地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。人们大都以为吃地瓜会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃地瓜不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康。在家做这道菜掌握好熬糖的技巧,也并不是很难,喜欢的亲可以跟着学起来。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺拔丝
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 地瓜330克
- 白砂糖80克
- 辅助料
- 花生油500克
- 水适量