第二步：肉末切好备用。
第三步：葱姜切碎备用。
第六步：炒至七、八分熟時盛出来。
第七步：另起锅，倒油烧热，下入葱姜爆出香味儿。
第五步：投入圆白菜翻炒。
第九步：加入甜面酱，豆瓣酱，料酒，蚝油，酱油，白糖，很快就呈现粘稠的状态。
第一步：圆白菜用手撕成大小合适的片状，洗干净备用。
第八步：肉末放入锅中，煸炒至颜色变浅。
第十一步：出锅装盘就可以了。
第四步：锅中倒油烧热。
第十二步：很下饭很美味。
第十步：圆白菜再次投入锅中，加少许鸡精翻炒片刻，淋上香油。
酱爆圆白菜
酱爆圆白菜是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆圆白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常下饭的一道菜，在此为大家分享一下，我做的时候酱放的多了，浓墨重彩的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：爆 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆白菜：一个 | 葱：少许 |
| 豆瓣酱：两勺 | 料酒：一勺 |
| 糖：半勺 | 酱油：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 肉末：适量 | 姜：少许 |
| 甜面酱：两勺 | 蚝油：一勺 |
| 鸡精：适量 | 香油：少许 |
酱爆圆白菜的做法步骤
酱爆圆白菜做法技巧/窍门/补充说明：
我的酱放多了，颜色重了些，大家酌情减量，如果酱的咸味足够了就可以不放盐了。