海米炒三鲜
海米炒三鲜是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“海米炒三鲜”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海米炒三鲜。
菜式简介
一个人的时光，往往一切都会从简，做饭也不例外。虽然饮食简单了些，但也要炒得有滋有味儿才行。家常速炒小菜有很多种，只要你喜欢，都可以随意来搭配，今天就做一款快捷的速炒小菜“海米炒三鲜”，做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 韭菜苔250克
- 辅助料
- 水发海米50克
- 水发银耳100克
- 鸡蛋150克
- 调味料
- 盐2克
- 鸡粉2克
- 胡椒粉少许
- 黄酒10克
- 烹调油20克
海米炒三鲜的做法步骤
海米炒三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
此款小菜特点；颜色美观、材料新鲜、味道鲜美、营养丰富。
温馨提示；
1、此款为速炒小菜，因此要用旺火爆炒，韭菜苔不要炒塌秧为最好。
2、按此法，还可以搭配其它材料制作速炒小菜，速炒小菜制作，要保持菜的鲜嫩，只需数秒便可出锅。
3、我感觉，炒韭菜苔还是带些海鲜味道比较好，比如，用海米、干牡蛎、海银鱼、干贝、蟹肉干、鱼干等，炒出的味道都很好。
大炒勺的款私家小炒“海米炒三鲜”就做好了。制作快捷，味道鲜美，供朋友们参考！
相关食材：海米