【东北】榨菜辣炒包心菜
【东北】榨菜辣炒包心菜是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“【东北】榨菜辣炒包心菜”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】榨菜辣炒包心菜。
菜式简介
“榨菜辣炒包心菜”是一道清辣口味的素炒。所谓“清辣”，就是菜肴的辣味来自于绿色的尖辣椒，没有选择干辣椒，二者的区别在于，尖辣椒的辣味含有一股清香的味道，而干辣椒就是强烈的辣味。在炒制青菜时，选择绿色的尖辣椒相对要好一些。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 榨菜2个
- 包心菜500克
- 尖辣椒4个
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 味精少许
- 蚝油少许
【东北】榨菜辣炒包心菜的做法步骤
【东北】榨菜辣炒包心菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为榨菜有咸味，所以浸泡一会后，去除一部分盐份。
2、包心菜提前焯至熟透，可以加快菜肴的烹制过程，使尖辣椒、榨菜有脆嫩的口感。
答配菜谱：包心菜与榨菜的做法