【北京】鸡蛋干炒芹菜
【北京】鸡蛋干炒芹菜是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【北京】鸡蛋干炒芹菜”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北京】鸡蛋干炒芹菜。
菜式简介
真没想到，鸡蛋干这般的筋道、爽滑。因为加了多种的调料，所以吃起来也是酱香浓郁，入口很有卤蛋的味道。用它来炒素菜，更增加了鲜香的味道，没有肉也似乎能品出肉的香味来。今天我就带来一道简单快手的鸡蛋干炒芹菜。调料不多，但因为有了沈师傅鸡蛋干的酱香味，这盘素菜也有了别样的风味。春节期间，不妨来这么一道素菜，给肠胃放松一下。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋干两块
- 芹菜一棵
- 辅助料
- 植物油适量
- 葱花少许
- 盐少许
【北京】鸡蛋干炒芹菜的做法步骤
【北京】鸡蛋干炒芹菜做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋干很筋道，所以切成很细的丝也不断；
鸡蛋干是酱香的，有咸味，所以盐量酌情添加；
芹菜焯水更鲜嫩清脆。