五香腊肉
五香腊肉是【美凤厨房】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
五香腊肉，经过腌制，晾晒，风干，是历经时间沉淀出来的独特味道。每当冬至日左右，到了腌晒腊肉的最佳时节，传统的家庭总会制备慢慢食用，毕竟这也算是难得可贵一年一次的稀有佳肴？它的做法颇多，最为众人所知的大概当属锅仔饭，最为寻常家庭所知的大概当属蒜苗炒腊肉了。放入口中，细口慢嚼，香味久久留齿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：5000克 | 白糖：60克 |
| 白米酒：1碗 | 老抽：3汤匙 |
| 生抽：1碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：100克 | 五香粉：15克 |
| 胡椒粉：15克 | 佐料精：10克 |
五香腊肉的做法步骤
五香腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
腌制腊肉也不要太咸，太咸了也不好吃。
相关食材：腊肉