【北京】香辣狼牙土豆条

做菜达人@Meggy跳舞的苹果

【北京】香辣狼牙土豆条是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【北京】香辣狼牙土豆条”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北京】香辣狼牙土豆条。

菜式简介
　　土豆是咱北方老百姓的家常菜。如何能将它做得美味、诱人，让它在年菜桌上也能成为抢手菜呢？
　　其实花个小心思，让它变得与众不同，即使在大鱼大肉中，也能脱颖而出。
　　用个波浪刀，将土豆切成波浪纹，也是人们常说的狼牙状，这名字听着就霸气！再来点胡萝卜点缀，颜色上热热闹闹的。
　　要想味道好，怎么着也得来点辣的。几根干红辣椒直接扔进锅煸炒，香辣不呛；再来点辣椒粉，更添辣香。即使这么简单的一煎一炒，就满屋飘香了。夹一根尝尝，绝对停不下来！
　　怎么样，很普通的食材，也能变成宴客菜，你也来做一道吧！

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺炒; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 大土豆一个; 胡萝卜半根

辅助料: 植物油适量; 酱油少许; 盐适量; 干红辣椒4个; 辣椒粉一小勺; 青蒜苗3棵

【北京】香辣狼牙土豆条的做法步骤

【北京】香辣狼牙土豆条做法技巧/窍门/补充说明：

土豆胡萝卜切成波浪纹，表面积增大，也更加入味儿；
土豆胡萝卜切完无需过水，表面的淀粉入锅后更易形成焦黄状，好看好吃；
调料随个人口味来调整。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆

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