【东北】五花肉煨酸菜
【东北】五花肉煨酸菜是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【东北】五花肉煨酸菜”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】五花肉煨酸菜。
菜式简介
酸菜是经常遇到的食材，但是酸菜有两种，一种是东北的酸菜，这是用大白菜腌渍的。还有就是南方的酸菜，比如酸菜鱼用的酸菜。两种酸菜的食材是不一样的。【五花肉煨酸菜】选用的是东北的酸菜，这是一道东北的家常菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煨
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 酸菜丝300克
- 五花肉100克
- 辅助料
- 油1汤匙
- 盐1茶匙
- 味精少许
- 生抽1汤匙
- 葱适量
- 姜适量
【东北】五花肉煨酸菜的做法步骤
【东北】五花肉煨酸菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、酸菜切丝后，用冷水漂洗两遍即可，最好不要用热水漂洗。
2、煨制至少要5分钟以上，一是使酸菜吸收五花肉的香味，二是便于消化。
答配菜谱：五花肉与酸菜的做法