【湖北】焖干豇豆
【湖北】焖干豇豆是happy985分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【湖北】焖干豇豆”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【湖北】焖干豇豆。
菜式简介
记得以前一到冬天家里就喜欢做各种焖菜，什么土豆啦、萝卜啦·····当然也有干豇豆。过年也不例外总会有一两道焖菜，那时焖菜也算得上一个大菜了，有肉有菜，入味又下饭，热气腾腾一大锅。平日里一个焖菜就解决了一顿饭简单省事。
以前到干豇豆大上市的季节，很多家都喜欢晒上一些干的，以备冬天食用，现在生活条件好了，晒得人也越来越少了。有时还挺怀念以前的味道，今年自己也晾晒了一些。这个季节焖上一点好受欢迎，完全比消灭的快！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 干豆角300克
- 肥肉膘100克
- 五花肉70克
- 辅助料
- 大葱一节
- 干辣椒2个
- 生抽30ML
- 酱油2滴
- 盐适量
- 五香粉适量
【湖北】焖干豇豆的做法步骤
【湖北】焖干豇豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、想要快速的吃，也可以用热水泡2-3个小时，泡至可以轻松掐断就可以了。
2、泡好的豇豆我是用的剪刀剪的，也可以用刀切。
3、做这个菜一定要用猪油，菜油的话味道会大打折扣。
4、家里吃肉少，所以我这里用了一点肥肉膘，多放五花肉也可以不用肥肉膘的。
相关食材：豇豆