咸菜马鲛鱼
咸菜马鲛鱼是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸菜马鲛鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上海菜咸菜马鲛鱼
| 菜式制作特点 | |
| 口味:咸鲜 | 工艺:烧 | 
| 耗时:廿分钟 | 难度:普通 | 
| 菜谱主材料 | |
| 马鲛鱼:一条 | 咸菜:100克 | 
| 辅助料用量 | |
| 老抽:半茶匙 | 白糖:一茶匙半 | 
| 鸡粉:三分之一茶匙 | 姜:八片 | 
| 辣椒:适量 | 食用油:适量 | 
| 葱花:适量 | 料酒:三茶匙 | 
咸菜马鲛鱼的做法步骤
咸菜马鲛鱼做法技巧/窍门/补充说明:
咸菜是腌制品偏咸所以不用加盐煎鱼的过程中一定要热锅冷油,煎黄了再翻面!
相关食材:马鲛鱼

