【无锡】面筋球塞肉
【无锡】面筋球塞肉是Qiuyue0815分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“【无锡】面筋球塞肉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【无锡】面筋球塞肉。
菜式简介
无锡及江南地区的油面筋非常有特色，这款菜肴色香味全，不坊一试。
(百度）面筋塞肉属于江南地区的代表美食。肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋、香葱末、姜末顺一个方向搅拌；然后将油小面筋戳一个空把肉填入，烧热锅，倒少许植物油，爆香干葱，然后放入塞好肉的油面筋略炒；注水（水的分量多些）加入生抽、老抽，中火将材料煮15分钟左右，加入砂糖继续煮至汁浓，放上香葱，装盘。（炒前可以先煮一下）
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 面筋球30克
- 猪肉馅400克
- 油菜40克
- 辅助料
- 料酒适量
- 花椒面适量
- 大料适量
- 生抽适量
- 葱适量
- 姜适量
- 香油适量
- 辣椒适量
- 老抽适量
【无锡】面筋球塞肉的做法步骤
【无锡】面筋球塞肉做法技巧/窍门/补充说明：
风味独特