【东北】红烧牛肉
【东北】红烧牛肉是眉儿美食分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【东北】红烧牛肉”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】红烧牛肉。
菜式简介
寒冷的冬天多吃点肉肉御寒吧,特别是牛羊肉可以增加人体热量,抵御寒冷。
而牛肉最宜人体凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老年人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腩适量
- 胡萝卜适量
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱适量
- 葱适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 姜适量
- 蒜适量