【温州】这个饺子有点“黄”—蕃薯黄夹
【温州】这个饺子有点“黄”—蕃薯黄夹是林℃煮饭婆分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【温州】这个饺子有点“黄”—蕃薯黄夹”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【温州】这个饺子有点“黄”—蕃薯黄夹。
菜式简介
蕃薯黄夹，顾名思义就是用蕃薯做的黄色夹子，是我的家乡温州乐清市翁垟镇的名小吃，外皮用煮熟的红薯加红薯粉和成面团，馅儿料用猪肉咸菜等炒熟再包好蒸熟食用，外皮Q弹软糯，馅儿料咸香美味，非常受欢迎。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉500克
- 红薯1500克
- 咸菜250克
- 虾皮适量
- 豆干400克
- 姜片适量
- 葱花适量
- 红薯粉900克
- 辅助料
- 料酒适量
- 白糖适量
- 花生油适量
- 盐适量
- 生抽适量
【温州】这个饺子有点“黄”—蕃薯黄夹的做法步骤
【温州】这个饺子有点“黄”—蕃薯黄夹做法技巧/窍门/补充说明：
红薯和红薯粉的比例为：10:6，不用加水