自制烧鸡
自制烧鸡是【小帅厨娘】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制烧鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年餐桌上不能少滴一道美食，
烧鸡
选料整鸡2只！此鸡属于半白条鸡半柴鸡！肉质和味道也介于两种鸡之间！白条鸡肉质松散，柴鸡肉质紧密。而这种鸡肉质最佳，入味效果会很好滴！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：两只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 陈皮：适量 | 豆蔻：适量 |
| 桂皮：适量 | 后期：适量 |
| 香叶：适量 | 白果：适量 |
| 草果：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |
自制烧鸡的做法步骤
自制烧鸡做法技巧/窍门/补充说明：
当然你希望味道入的深24小时也可以（12步）
涂汁枪色
1、涂抹蜂蜜烤制！（蜜汁脆皮烤鸡）
2、干锅加茶叶准备熏制！（茶香熏鸡）
3、阴干鸡准备炸制！（美式炸鸡）
4、糖尿病人，直接刷生抽或色拉油烤制！（传统烧鸡）