(不用测温度的)法式柠檬塔
(不用测温度的)法式柠檬塔是ShannonTsai分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“(不用测温度的)法式柠檬塔”制作过程分19个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的(不用测温度的)法式柠檬塔。
菜式简介
我是个怕麻烦的人。这个柠檬塔的做法相较于传统、不需事先加热煮过监测温度,对我来说算是容易上手的;但小缺点就是柠檬馅没那么细致。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 无盐黄油60 克
- 糖粉25·5 克
- 蛋黄1/2 个
- 低筋面粉90 克
- 杏仁粉18 克
- 辅助料
- 糖粉42·5 克
- 蛋黄1/2 个
- 鸡蛋2 个
- 新鲜柠檬汁40 ML
- 淡奶油150 ML
- 柠檬皮屑1/2 颗