柠檬烤巴沙鱼配土豆沙拉
柠檬烤巴沙鱼配土豆沙拉是尚食之文分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“柠檬烤巴沙鱼配土豆沙拉”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠檬烤巴沙鱼配土豆沙拉。
菜式简介
前些天逛新开滴万象汇，吃了M记烤鱼。闺蜜请滴，点了巴沙。以前都是吃草鱼或黑鱼滴，这次的巴沙吃起来，没有以前滴新鲜，估计是冷冻品滴缘故吧。但是刺是真少，我也是第一次吃到整条巴沙鱼，一直都只见过鱼片，原来巴沙鱼长这样子滴。
回家就想自己也弄一回，但家这边没有卖巴沙鱼滴，也觉得还是用鱼片直接做方便省事，就试一下。
刚好得到ACA新款滴蒸汽烤箱ATO-MS32G，这个可以在烤东西时加水，产生蒸汽，这样烤出来的肉啊、鱼啊什么的就不干。用的效果非常好，烤出来的鱼一切开，鲜嫩含汁，一点都不干不老呢。
烤的时候老妈就说，怎么这么香啊。当然香啦，用了黄油煎过，又加了青酱烘烤，超级香哒，整个厨房都是溢着独特滴香气~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱼片200克
- 土豆270克
- 黄瓜30克
- 柠檬30克
- 辅助料
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 姜粉适量
- 白朗姆酒1大勺
- 黄油1大勺
- 青酱适量
- 沙拉酱适量
柠檬烤巴沙鱼配土豆沙拉的做法步骤
柠檬烤巴沙鱼配土豆沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
1· 煎黄油时用小火，避免火大油色变黑。
2· 烤箱的温度及时间根据自家烤箱脾气调整，烤至熟透即可。我用的是ACA蒸汽式多功能全自动32L家用烘焙电烤箱ATO-MS32G。
3· 装饰盘子的东西可随意，好看就可以。