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韭菜炒鸭血

做菜达人@斯佳丽WH
韭菜炒鸭血是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“韭菜炒鸭血”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜炒鸭血。
韭菜炒鸭血

菜式简介
  中医素有吃啥补啥的说法,而鸭血就具有补血、预防治疗缺铁性贫血和清热解毒作用, 因此是最理想的补血品之一。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
鸭血1盒
姜末适量
蒜末适量
适量
适量
辅助料
韭菜1小把
豆瓣酱1勺

韭菜炒鸭血的做法步骤

韭菜炒鸭血做法技巧/窍门/补充说明:

1· 鸭血提前焯水去腥; 2· 爆香豆瓣酱和姜蒜末, 加入少许水煮开, 将鸭血放入里面稍煮一分钟后, 注意不宜时间过长, 避免老了; 3· 由于鸭血在处理过程中加入了盐, 而且豆瓣酱比较咸, 所以后面无须再加盐了。

相关食材:鸭血韭菜

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