第二步：放入水中泡至少12小時（期间换几次水）。
第八步：放入狗肉翻炒至狗肉变色。
第一步：狗肉切块。
第六步：热锅下油，放入猪皮翻炒。
第九步：再加入调料A和调料B。
第十二步：炖好后放入容器中静置，冷后入冰箱冷藏，吃時切片即可。
第七步：炒至出油。
第十一步：盖盖转小火炖一个半小時。
第十步：大火烧开。
第三步：用刀把猪皮表面刮净。
第四步：切成条。
第五步：把调料A用纱布包起来。
狗肉冻
狗肉冻是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“狗肉冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 狗肉：1000克 | 猪皮：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：2颗 | 桂皮：3克 |
| 陈皮：5克 | 花椒：8克 |
| 丁香：1颗 | 党参：5克 |
| 盐：10克 | 葱：15克 |
| 姜：10克 | 水：750ML |