【上海】八宝辣酱
【上海】八宝辣酱是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“【上海】八宝辣酱”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【上海】八宝辣酱。
菜式简介
八宝辣酱是上海的传统美食，也是家常菜中出镜比较高的一菜，色泽鲜亮，味道鲜香，微辣，微咸，开胃。做上一点或配点粥，或者煮上一碗面炒点辣酱做浇头，再或者做点饼包起来都是不错的选择！！今天做的这个在传统的基础上按家人的喜好做了加减，喜欢的可以试试！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 瘦猪肉50克
- 冬笋1跟
- 花生米50克
- 土豆1只
- 香菇5朵
- 香干3块
- 生姜1块
- 小葱适量
- 熟芝麻适量
- 辅助料
- 海鲜酱1大勺
- 生抽2大勺
- 老抽1大勺
- 辣椒酱1大勺
- 白糖1小勺
- 料酒1小勺
- 淀粉适量
【上海】八宝辣酱的做法步骤
【上海】八宝辣酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒酱的油要多才好吃，吃到最后基本就剩一层油在碗底。
2·食材按成熟的难易度加入。
3·不需要再加盐了。