拔丝土豆
拔丝土豆是天国的女儿分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“拔丝土豆”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的拔丝土豆。
菜式简介
拔丝可分为水拔、油拔和水油拔。要数油拔最不好控制。但是油拔出来的丝晶莹剔透，拉丝很长。今天就和大家一起分享拔丝的乐趣，过节餐桌上必不可少哦。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆2个（约350克）
- 辅助料
- 白砂糖100克
拔丝土豆的做法步骤
拔丝土豆做法技巧/窍门/补充说明：
熬糖浆时全程用小火，白糖熔化后注意观察糖浆颜色，呈棕红色周边有少许小泡泡时说明糖浆可以了，再熬下去就会发苦了。熬的程度不到，拉丝效果就不好。自己实验体会一下就知道了。菜品要趁热吃哦。你也可以用红薯、山药、苹果来制作。
相关食材：土豆