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冬至花样饺子

菜谱编号:267-126
冬至花样饺子是【1437537698】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬至花样饺子”。
冬至花样饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方冬至吃饺子

冬至是我国农历的二十四节气之一,时间在阳历每年的12月21日到23日之间。冬至不仅是一个很重要的节气,而且在以前还当作一个很大的节日来庆祝,有“冬至大如年”的说法。庆祝节日肯定离不开吃,各地的环境不同,吃的食物也有所不同,南方有吃汤圆、吃馄饨的、还有吃年糕的,北方各地一般吃饺子。那么饺子是怎么来的呢?

冬至花样饺子主厨:1437537698

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
荠菜:1000克猪肉:适量
大葱:一颗--
辅助料用量
盐:2勺味极鲜:3勺

冬至花样饺子的做法步骤

  • 第十一步:成品。
  • 第七步:擀皮。
  • 第一步:荠菜切末,肉切丁,自己家正常调饺子馅。
  • 第八步:包成自己喜欢的样子。
  • 第十步:成品。
  • 第十四步:出锅,可以沾蒜泥吃,也可加点辣椒油吃。
  • 第三步:面团分成两份揉匀。
  • 第四步:面团搓成长条。
  • 第十三步:水开下饺子,煮熟即可。
  • 第九步:成品。
  • 第五步:下挤,一边滚动面一边切。
  • 第二步:和面,面团揉一次,醒一会在揉一次,在醒一下,这样面团光滑。
  • 第十二步:剩了一点面,做成猫耳朵面,可以煮好在炒着吃。
  • 第十五步:也可以加点饺子汤,味极鲜,醋,辣椒油,这样更美也,吃饺子喝汤,原汤化原食。
  • 第六步:全部切好,撒点干面粉,防止粘连。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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