红豆奶茶(奶精版)
红豆奶茶(奶精版)是古印分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“红豆奶茶(奶精版)”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红豆奶茶(奶精版)。
菜式简介
红豆奶茶是一道饮品 捧在手里的那杯温暖的奶茶,虽然没有红酒的高贵典雅,没有咖啡的精致摩登,却自有一种朴实的味道。红茶与牛奶调和出柔美的色泽,二者的滋味也融合得恰到好处,散发着温润香浓的芬芳。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 泡沫红茶6克
- 奶精40克
- 果糖10CC
- 冰水300CC(或者热水)
- 辅助料
- 开水200CC
- 蜜豆25克
- 红茶水200CC
红豆奶茶(奶精版)的做法步骤
红豆奶茶(奶精版)做法技巧/窍门/补充说明:
1·果糖和白砂糖的区别,果糖是液体,在雪克壶摇晃中,易于融合,使用白砂糖很难融合在一起,会影响最后口味。
2·本次教程使用的好成F60果糖甜度为60%左右,如果使用其他品牌果糖,使用量要根据果糖甜度进行更改。
3·奶精又称植脂末、奶精、脂肪粉,是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料,经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性,用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感,使产品更加美味可口。(奶精不是奶粉)
4·教程中使用的计量器具用是盎司、量杯。
相关食材:红豆