天然酵母之德式法罗娜
天然酵母之德式法罗娜是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天然酵母之德式法罗娜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是用培养的天然酵母做的软欧面包,由于天然酵母的加入,面包风味十足,又加了全麦和葡萄干,使这款面包营养又健康
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:250克 | 天然酵母:37克 |
全麦粉:20克 | -- |
辅助料用量 | |
牛奶:100克 | 水:60克 |
黄油:5克 | 盐:3克 |
糖:45克 | 干酵母:4克 |
葡萄干:60克 | -- |
天然酵母之德式法罗娜的做法步骤
天然酵母之德式法罗娜做法技巧/窍门/补充说明:
这款面包嚼劲十足,喷水一定要迅速,也可在烤箱底部放入少量冰块来制造蒸汽
菜谱标签:烘焙