重庆小面
重庆小面是拾翠坊餐饮分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“重庆小面”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的重庆小面。
菜式简介
家喻户晓的面食,麻辣面
面,要有嚼劲
料,要够辣
汤,要够香
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 湿面100克
- 葱适量
- 蒜适量
- 猪油一小勺
- 鸡精2克
- 辅助料
- 拾翠坊麻辣面调料30克
- 油泼辣子一小勺
- 叶子菜一小把
重庆小面的做法步骤
重庆小面做法技巧/窍门/补充说明:
面,一定要选湿面,这样有嚼劲
时间,要精准,出锅要快
猪油,要煎,这样泼面更香
花椒粉,要多,入味